שמרים Lallemand Munich

Lallemand

Lallemand Munich ניתן להשתמש לייצור מגוון סגנונות של בירה על בסיס חיטה.

19.00

המלאי אזל

שלח דוא"ל כאשר המלאי זמין

מק"ט: 118 קטגוריות: , תגיות: , , ,

תיאור

שמרים Lallemand Munich

שמרי בירה חיטה Lallemand Munich זן בבוואריה ניטראלי שניתן להשתמש בהם לייצור מגוון סגנונות של בירה מבוססת חיטה. סגנונות מסורתיים המותססים עם שמרים אלה כוללים, אך אינם מוגבלים ל: American Wheat, Belgian White, Berliner weiss, Gose, Hefeweizen, Dunkelweis, and Weizenbock.

תכונות:
במצב רגיל, שמרי Lallemand Munich ב 20 מעלות צלזיוס מראים:
• תסיסה נמרצת, אותה ניתן להסתיים ב4 ימים.
• ניוון בינוני עד גבוה ופלוקולציה נמוכה.
• טווח הטמפרטורות האופטימלי עבור שמרי Lallemand Munich בסגנונות מסורתיים הוא בין 17 ° C (63 ° F) ל- 22 ° C (72 ° F).

תכונות מיקרוביולוגיות:
שמרי תסיסה עליונה, המסווגים כ Saccharomyces cerevisiae var. דיאסטטיקוס.
אחוז מוצקים 93% – 97%
תאי שמרים חיים ≥ 5 × 109 לגרם שמרים יבשים
שמרי בר <1 לכל 106 תאי שמרים
בקטריה <1 לכל 106 תאי שמרים
המוצר המוגמר משוחרר לשוק רק לאחר סדרת בדיקות יסודית.
* על פי שיטות ניתוח ASBC ו- EBC.

מידע נוסף

משקל 11 גרם
מותגים

סוג התסיסה

עליונה

סוג

בהיר, חיטה, כהה

חוות דעת

אין עדיין חוות דעת.

כתוב חוות דעת למוצר “שמרים Lallemand Munich”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *