תיאור
כשות צ’לנג’ר
צ’לנג’ר פופולרי מאוד בקרב מבשלות הבירה הבריטי, ובזכות התכולה הגבוהה של חומצות אלפא הוא יכול לשמש הן למריר, טעם וארומה. בעל ארומה וטעם פרחוניים ופיקנטי מעט.
נפוץ ב Porter, Stout, ESB ו Bitters
שוחרר לקהל בשנת 1972, Challenger הושמד בקנט על ידי מכללת ווי. זהו צלב בין Northern Brewer ו Zattler.
ארומה: פרחוני, הדר ומעט חריף.
תכונה:
מקור: אנגליה
חומצות אלפא: 6.5% – 9%
חומצות בטא: 3.2% – 4.5%
ניחוח: פרחוני, הדר ומעט חריף.
סוג שימוש: ניחוח ומרירות
סגנונות בירה: Golden Ale, Barley Wine, Imperial Stout
החלפה: Perle (US), Northern Brewer, Admiral, Target