Полезные свойства пива

Полезные свойства пива

Согласитесь, после долгого трудового дня нет ничего лучше бокала (или парочки) свежего крафтового пива. Однако, согласно недавно проведенному исследованию, чтобы не навредить здоровью, пить пенное следует не более 14 кружек в неделю мужчинам и не более 7 женщинам. Конечно, можно поспорить  по поводу того, считать ли такую дозировку умеренной и является ли она безвредной.

Как бы то ни было, точно можно сказать одно: существуют документально подтвержденные факты, доказывающие пользу потребления пива. Вот лишь краткое изложение того, какие преимущества для здоровья несет в себе этот чудесный напиток, если, разумеется, наслаждаться им ответственно и разумно.

 

Пиво и здоровье мозга

Многочисленные исследования подтверждают, что пиво (как и весь алкоголь) поднимает настроение и помогает расслабиться после долгого напряженного дня.

И дело тут даже не в самом приеме спиртного. Эксперименты показали, что пиво благотворнее влияет на мозг, чем вино или другие алкогольные напитки.

Причина в присутствующей в пиве форме кремния, которую наш организм способен метаболизировать. Находящийся в изобилии в зернах и зеленых бобах, этот элемент помогает защитить мозг от соединений, предположительно вызывающих когнитивные заболевания (согласно исследованию 2013 г). Кроме того, по данным китайских ученых, содержащееся в хмеле вещество ксантогумол улучшает работу нейронных клеток и предотвращает развитие болезни Альцгеймера, болезни Паркинсона и слабоумия.

Пиво также способствует улучшению остроты ума и креативности. В ходе исследования, опубликованного в журнале «Consciousness and Cognition», находящихся под легким воздействием алкоголя испытуемых попросили решить ряд головоломок. В итоге они справились с задачами быстрее трезвых участников эксперимента. Результаты показали, что алкоголь сделал их почти на 30% более склонными к нестандартному решению головоломок.

 

Пиво и здоровье костей

И снова все дело в кремнии. Обзор, опубликованный в журнале «International Journal of Endocrinology», показал, что пиво является богатым источником этого незаменимого для костной ткани элемента.

Наряду с зернами и зелеными бобами, пенное особенно отмечается за его роль в профилактике и лечении остеопороза, особенно после менопаузы у женщин.

 

Пиво и здоровье сердца

Начиная с 1980-х годов диетологи и врачи всего мира активно говорят о пользе вина (особенно красного) для здоровья сердца. Именно оно считается причиной так называемого Французского парадокса — довольно низкого уровня сердечно-сосудистых заболеваний у жителей Франции при высококалорийном рационе и обилии в нем холестерина. Но как оказалось, у вина просто была более широкая PR-кампания, чем у пива и других алкогольных напитков.

Несколько исследований, в том числе опубликованное в «American Journal of the Medical Sciences», указали на этанол, присутствующий в пиве, вине и прочих спиртных напитках, как на главный фактор, связанный со снижением количества сердечно-сосудистых заболеваний. Кроме того, как показали результаты, «с точки зрения пищевой ценности, пиво содержит больше белка и витаминов группы В, чем вино».

Но есть и еще кое-что. Предварительное исследование, представленное на научной сессии Американской ассоциации кардиологов в 2016 г, обнаружило любопытные данные. Шестилетний эксперимент с участием 80 000 человек показал, что умеренные пьющие люди имели самое медленное снижение уровня липопротеина высокой плотности («хорошего холестерина»), а значит и более низкий риск сердечно-сосудистых заболеваний. Также согласно результатам исследования, мужчины, перенесшие сердечный приступ, которые пили пиво в умеренном количестве (до двух кружек в день), имели на 42% меньший риск умереть от болезней сердца.

Опубликованные 2012 г результаты одного исследования показали, что этанол предотвращает прилипание бляшек к артериям, а, следовательно, снижает риск сердечного приступа.

 

Пиво и здоровье глаз

По данным канадских ученых, одна кружка пива в день (особенно стаута или другого темного сорта) уменьшает вероятность образования катаракты более чем на 50%. Однако здесь есть одна важная деталь: употребление трех или более кружек в день наоборот повышает риск развития этого заболевания.

 

Пиво и профилактика

Многочисленные исследования связывают умеренное употребление пива с профилактикой различных недугов. Вот несколько любопытных фактов на этот счет.

Ученые из Финляндии обнаружили, что пиво помогает предотвратить образование камней в почках. По оценкам специалистов, «ежедневное потребление одной бутылки пива снижает риск развития почечнокаменной болезни на 40%».

Согласно тому же исследованию, вино и прочие спиртные напитки также предотвращали формирование камней в почках, но делали это не столь эффективно, как пиво.

А следующая информация вам пригодится в сезон простуды и гриппа. Ученые из Орегонского университета науки и здоровья связывают умеренное потребление алкоголя с укреплением иммунитета. В ходе эксперимента они разделили обезьян на две группы. Одной давали небольшую порцию спиртного, а другой − подсахаренную воду. В результате особи из первой группы показали лучшую иммунную реакцию.

Конечно, ключевым моментом в потреблении пива является умеренность. Принцип «чем больше, тем лучше» здесь не работает. Огромное количество исследований демонстрирует снижение положительного влияния пива на здоровье при употреблении его в больших количествах. Так что наслаждайтесь любимым напитком ответственно и разумно, и тогда он принесет вам не только удовольствие, но и пользу!

 

Источник: https://www.craftbeer.com/craft-beer-muses/researchers-link-health-benefits-and-beer

Share with your friends