Солодовый охмелённый экстракт 86 Days Pilsner (1.7кг)

Описание

Солодовый охмелённый экстракт Thomas Coopers 86 Days Pilsner (1.7kg)

Томас Купер, его жена Энн и их двое детей отправились в Австралию из Плимута, Англия, на борту SS Omega 29 мая 1852 года. Вероломное морское путешествие длилось 86 дней и казалось вечностью, но они наконец достигли солнечных берегов Аделаиды на 24 августа.

86 дней Пилснер отдает дань уважения тому путешествию, которое Томас предпринял, чтобы начать новую жизнь своей семьи. Он имеет золотистый цвет с тонкой солодовой сладостью и элегантными изысканными травяными нотками, освежающе чистое, хрустящее горькое послевкусие и богатую пенистую шапку. К счастью, на его изготовление у вас уйдет меньше 86 дней.

Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг сахара или декстрозы

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

1.  Продезинфицируйте всё оборудование которое планируете использовать. Поместите банку в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банки в бродильную ёмкость, добавьте 1 кг. сахара или декстрозы.
2.  Добавьте 2-3 литра кипятка, хорошо размешайте, и доведите объем до 22-23 литров холодной чистой водой. Перемешайте снова, и убедитесь, что температура жидкости не превышает 25 °C.
3.  Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте крышку ферментера и оставьте бродить при температуре 18-24 °C в течении 7 дней. Окончание брожения можно определить по показанию конечной плотности ареометра, около 3% по Brix, или 1.010° SG.
4.  Добавьте сахар или декстрозу, примерно 150 грамм на 23 литра пива (или воспользуйтесь специальным калькулятором), перелейте в бутылки для дальнейшего дображивания и карбонизации пива . Поставьте плотно закрытые бутылки на 7 дней в тёмное-тёплое место, после переместите ещё на одну неделю в холодильник для созревания и осветления.

Информация о продукте:

Вес:  1.7 кг
Объем сусла:   до 23 литров
Цвет (EBC):  55
Горечь (IBU):  490

https://www.youtube.com/watch?v=T1l1oCyCZKo