Таблица взаимозаменяемости солода
Не редко в рецептах используют разные виды солода, разных производителей. Данная таблица поможет подобрать близкий по характеристике солод самых популярных производителей солода.
Читать далееНе редко в рецептах используют разные виды солода, разных производителей. Данная таблица поможет подобрать близкий по характеристике солод самых популярных производителей солода.
Читать далееЗапись Content Бытует мнение, что разработка специального бокала для каждого конкретного пивного сорта или бренда - не более чем красивый маркетинговый ход пивоваренной индустрии. Есть в этом деле и вполне практические соображения. Как только пиво попадает в стакан, его цвет, аромат и вкус меняются.
Читать далееМногие начинающие пивовары, да и не только считают что лагер недостойное пиво, оно слишком простое и не вкусное. Эта статья развеивает некоторые мифы и заблуждения о лагерах
Читать далее«Мэрцен» и «Октоберфестбир» — два названия одного и того же сорта пива: март традиционно был месяцем, в котором варилось это пиво, а Октоберфест был событием, когда выпивались последние бочки крепкого пива.
Читать далееПобудить желание сварить пиво из несоложенки (рис, кукуруза, овёс или любое другое несоложеное зерно), могут несколько причин: в целях экономии, рецептуре, попробовать что-то новое, или просто от безвыходности. В любом случае это
Читать далееНесмотря на то, что хмель считается самым важным ингредиентом пива, 79% вкусовых качеств пива обусловлены присутствием в напитке дрожжей. Дрожжи определяют не только вкус, но и запах, а также внешний вид напитка.
Читать далее93-летняя женщина из Пенсильвании подняла табличку с просьбой о большем количестве пива, пока она находилась дома на карантине, получила 10 коробок пива.
Читать далееВ этой таблице приведены наиболее подходящие по характеристике дрожжи самых популярных производителей.
Читать далееBlonde Ale - легко пьющийся эль, с низким содержанием сложных эфиров, сбалансированный с достаточным количеством хмелевого характера
Читать далееBitter — это старомодный британский термин для целого ряда стилей, которые теперь разошлись и получили свои собственные категории.
Читать далееЕсли вы считаете себя настоящим ценителем пенного, то должны обязательно это знать.
Читать далее