Хмель Azacca 30гр. 2023

Хмель Azacca обладает ярким тропическим и цитрусовым ароматом с нюансами манго и ананаса, дополненными хвойными и пряными нотами. Это делает его отличным выбором для создания ароматных и насыщенных сортов пива.

17.00

In stock

Description

Хмель Азака (Урожай 2023)

Хмель Azacca — это современный сорт хмеля, выведенный в США и названный в честь гаитянского бога земледелия. Этот сорт отличается насыщенным и ярким ароматическим профилем, что делает его популярным среди крафтовых пивоваров.

Описание

  • Происхождение: США
  • Тип: Ароматический и горький
  • Аромат: Цитрусовые, манго, ананас, тропические фрукты, хвойные и пряные ноты
  • Содержание альфа-кислот: 14-16%
  • Содержание бета-кислот: 4-5.5%
  • Коэффициент соотношения альфа- и бета-кислот (Humulone): 2.5-3.5
  • Коэффициент соотношения масла: 1.5-2.5 мл/100 г

Профиль масла

  • Мирцен: 48-50%
  • Хумулен: 12-16%
  • Карофиллен: 10-12%
  • Фарнезен: <1%

Применение

  • Стили пива: Индийский Пэйл Эль (IPA), Двойной IPA, Пэйл Эль, Сезонные сорта, Стауты, различные крафтовые стили.
  • Использование: Идеален для позднего кипячения, сухого хмеления и добавления в ферментер для достижения насыщенного и комплексного аромата.

Особенности

Хмель Azacca обладает ярким тропическим и цитрусовым ароматом с нюансами манго и ананаса, дополненными хвойными и пряными нотами. Это делает его отличным выбором для создания ароматных и насыщенных сортов пива.

Преимущества

  • Яркий и насыщенный аромат: Отлично подходит для создания крафтовых сортов пива с выраженным ароматом тропических и цитрусовых фруктов.
  • Высокое содержание альфа-кислот: Подходит как для горького, так и для ароматического хмеления.
  • Универсальность: Используется в различных стилях пива, придавая им уникальный и комплексный ароматический профиль.

Доступность

  • Форма: Пеллеты или шишки
  • Упаковка: Вакуумные пакеты для сохранения свежести и аромата.

Заключение

Хмель Azacca — это отличный выбор для пивоваров, стремящихся создать насыщенные и ароматные сорта пива. Его яркий и комплексный ароматический профиль делает его идеальным для крафтовых и экспериментальных сортов пива, добавляя им уникальные тропические и цитрусовые ноты.

 

Additional information

Weight 30 g
Количество

30 гр.

Тип использования

Горечь и аромат

Аромат

Ананас, Манго, Пряный, Тропические фрукты, Цитрусовый, Хвойный

Происхождение

Америка

Стиль пива

American Ale, APA, India Pale Ale, New England IPA, Pale Ale, Stout, Double India Pale Ale, IPA

You may also like…

  • Зерновой набор Juicy Session APA для приготовления 20 литров пива

    Пивной набор Juicy Session APA 20л. (Солод)

    Mr Brewer
    159.00
  • hops

    Хмель Northern Brewer (GR) 30гр. 2023

    8.00
  • Пивные Дрожжи Fermentis SafAle US-05

    Дрожжи Fermentis SafAle US-05

    Fermentis
    19.00
  • hops

    Хмель Challenger 30гр. 2023

    14.00