Описание
Хмель Azacca
Сорт хмеля Azacca был выведен Американской ассоциацией карликового хмеля (ADHA), то же самое место, которое принесло нам разновидность Summit еще в 2003 году.
Azacca – это хмель двойного назначения, который склоняется к позднему и сухому охмелению. Его высокое содержание альфа-кислоты и интенсивный аромат тропических фруктов делают его исключительным для охмеления одним сортом хмеля. На вкус пряный, с манго, ананасом и некоторыми сосновыми и мандариновыми нотами. Используя его во время вирпула или сухого охмеления, он раскроет всю свою тропическую фруктовость.
Характеристика:
Происхождение: США
Альфа-кислоты: 14%-16%
Бета-кислоты: 4%-5.5%
Аромат: Аромат тропических фруктов и цитрусовых. Вкус специи, манго, ананас, мандарин и сосна.
Тип использования: Горечь и аромат
Стили пива: India Pale Ale
Замена: К сожалению, нет подходящей замены