Хмель Motueka 30гр. 2023

Description

Хмель Motueka

Хмель Motueka — это высококачественный ароматический сорт хмеля, который выращивается в Новой Зеландии. Он известен своим уникальным ароматическим профилем, который сочетает в себе тропические и цитрусовые ноты, придавая пиву яркий и освежающий вкус.

Описание

• Происхождение: Новая Зеландия
• Тип: Аромат и горечь
• Аромат: Цитрусовые, лайм, лимон, тропические фрукты, пряные ноты
• Содержание альфа-кислот: 6.5-8.5%
• Содержание бета-кислот: 5-6.5%
• Коэффициент соотношения альфа- и бета-кислот (Humulone): 1.0-1.5
• Коэффициент соотношения масла: 1.0-1.5 мл/100 г

Профиль масла

• Мирцен: 40-50%
• Хумулен: 15-20%
• Карофиллен: 6-9%
• Фарнезен: <1%

Применение

• Стили пива: Индийский Пэйл Эль (IPA), Пэйл Эль, Пилснер, Лагер, Витбир, различные крафтовые стили.
• Использование: Отлично подходит для позднего кипячения и сухого хмеления, чтобы придать пиву яркий и освежающий аромат.

Особенности

Хмель Motueka выделяется своим тропическим и цитрусовым ароматом, который придает пиву освежающий и экзотический характер. Он хорошо сочетается с другими новозеландскими и американскими сортами хмеля.

Преимущества

• Уникальный аромат: Яркие цитрусовые и тропические ноты.
• Высокое содержание масел: Обеспечивает насыщенный аромат и вкус.
• Универсальность: Подходит для различных стилей пива, особенно для крафтовых и экспериментальных сортов.
• Упаковка: Вакуумные пакеты для сохранения свежести и аромата.

Заключение

Хмель Motueka — это превосходный выбор для пивоваров, желающих добавить в свои сорта пива яркие и освежающие ароматы. Его уникальный профиль делает его идеальным для создания крафтовых и традиционных сортов пива с тропическими и цитрусовыми нотами.