Колпачковая колонна Вавилон Кристал 3″

Описание

Колпачковая (тарелчатая) колонна “Вавилон” 3″ с медными колпачками ProCap

Колпачковая колонна с увеличенными колпачки ProCap, работающих на мощности до 5 кВт

Колонна “Вавилон” с медными колпачками ProCap — это профессиональное оборудование для дистилляции, сочетающее в себе высокую производительность и универсальность. Благодаря особым медным колпачкам, колонна эффективно очищает сырье и придает готовому продукту насыщенные ароматические и вкусовые качества.

Базовая комплектация включает 3 уровня тарелок с медными колпачками ProCap, которые имеют по центру сливное отверстие для флегмы, что упрощает процесс дистилляции. Один колпачок ProCap работает на очень широком диапазоне до 5000 Вт.

Принцип работы основан на том, что пар проходит через щели колпачков, барботируя через слой рабочей среды — горячую флегму, которая заполняет тарелку до сливной перегородки. Это обеспечивает высокую очистку и стабильную работу колонны.

Идеально подходит для фруктовых, виноградных и зерновых напитков. Медные элементы помогают сохранить аутентичный вкус и аромат сырья, а также удаляют соединения серы. Также оборудование подходит для работы с сахарной брагой. Для получения максимально чистого сахарного дистиллята рекомендуется установка от 4 уровней или дополнительная насадка длиной 0,5 м.

Рекомендации по использованию:

• Для дистиллятов “под бочку” достаточно 3 уровней.
• Для дистиллятов, которые планируется употреблять “в белом виде” без выдержки в бочке, рекомендуется минимум 4 уровня.
• Количество уровней может зависеть от типа сырья: для ароматных фруктов (виноград, абрикос, слива) можно использовать больше уровней, не теряя ароматику. Для яблок и груш рекомендуется меньшее количество уровней, чтобы не потерять вкус.

Комплектация:

• 3″ Флейта — 1 шт.
• 3″ Дефлегматор — 1 шт.
• 3″-2″ переходник – 1шт
• 2″ Повороты (один с нипелем) — 2 шт.
• Термометр — 1 шт.
• 2″ Охладитель — 1 шт.
• 2″ Носик с трубкой связи с атмосферой — 1 шт.
• 2″ Хомуты с прокладками – 4 шт.
• 3″ Хомуты с прокладками – 3шт
• Сантехкомплект: пластиковые краны, шланги, тройники и др.

Технические характеристики:

• Высота в сборе 3 уровня: 80см
• Высота доп. уровня: 10,5см
• Мощность до 5 кВт
• Высота дефлегматора: 25см
• Количество трубок в дефлегматоре: 19шт
• Высота охладителя: 40см
• Количество трубок в охладителе: 9шт

Медные колпачки ProCap обеспечивают превосходную производительность, универсальность и высокое качество дистиллятов, что делает колонну “Вавилон” идеальным выбором как для новичков, так и для опытных дистилляторов.