Солодовый охмелённый экстракт Pale Ale (1.7кг)

Описание

Солодовый охмелённый экстракт Пэль Эль (1.7kg)

Первым занятием Томаса Купера в Аделаиде был сапожник в маленькой деревушке Кенсингтон, в трех милях к востоку от города. Он занялся своим первоначальным бизнесом в нескольких шагах от гостиницы «Восходящее солнце», где в последующие годы он вошел в дверь со своим собственным элем.

После того, как Томас повесил сапоги сапожника на гвоздь, он занялся варкой пива, такого как этот бледный эль в американском стиле. Обладает насыщенным янтарным цветом, солодовым вкусом ириски, ароматами цитрусовых и хвои, освежающим горьковатым послевкусием и густой кремовой шапкой. Одобрит ли Томас? Можешь поставить свои ботинки.

Специально отобранные дрожжи Coopers 7 г. поставляются с этим пивоваренным экстрактом.

Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг сахара или декстрозы

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

1.  Продезинфицируйте всё оборудование которое планируете использовать. Поместите банку в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банки в бродильную ёмкость, добавьте 1 кг. сахара или декстрозы.
2.  Добавьте 2-3 литра кипятка, хорошо размешайте, и доведите объем до 22-23 литров холодной чистой водой. Перемешайте снова, и убедитесь, что температура жидкости не превышает 25 °C.
3.  Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте крышку ферментера и оставьте бродить при температуре 18-24 °C в течении 7 дней. Окончание брожения можно определить по показанию конечной плотности ареометра, около 3% по Brix, или 1.010° SG.
4.  Добавьте сахар или декстрозу, примерно 150 грамм на 23 литра пива (или воспользуйтесь специальным калькулятором), перелейте в бутылки для дальнейшего дображивания и карбонизации пива . Поставьте плотно закрытые бутылки на 7 дней в тёмное-тёплое место, после переместите ещё на одну неделю в холодильник для созревания и осветления.

Информация о продукте:

Вес:  1.7 кг
Объем сусла:   до 23 литров
Цвет (EBC):  130
Горечь (IBU):  560

https://www.youtube.com/watch?v=T1l1oCyCZKo