Солодовый охмелённый экстракт Ruby Porter (1.7кг)

Описание

Солодовый охмелённый экстракт Thomas Coopers Devil’s Half Ruby Porter (1.7kg) (BEST BEFORE 31/07/22)

В 1862 году пивоварня Coopers располагалась недалеко от района, известного как Половина Дьявола. Это довольно устрашающее название произошло от несколько угрожающих людей, которые часто посещали этот район. Таким образом, он имел репутацию места, от которого лучше держаться подальше ночью.

Этот дьявольский напиток навеян темными персонажами «Половины акра дьявола». Черный, как зловещая ночь, этот насыщенный портер с оттенками рубина, восхитительным шоколадным солодовым характером ириски, умеренной горечью с фруктовыми нотами хмеля и богатой сливочной головой. Это обязательно раскроет вашу темную сторону.

Для приготовления пива понадобится добавление 1 кг сахара или декстрозы

ИНСТРУКЦИИ ПО ПРИМЕНЕНИЮ:

1.  Продезинфицируйте всё оборудование которое планируете использовать. Поместите банку в горячую воду на 5-10 минут для размягчения экстракта. Вылейте содержимое банки в бродильную ёмкость, добавьте 1 кг. сахара или декстрозы.
2.  Добавьте 2-3 литра кипятка, хорошо размешайте, и доведите объем до 22-23 литров холодной чистой водой. Перемешайте снова, и убедитесь, что температура жидкости не превышает 25 °C.
3.  Рассыпьте дрожжи по поверхности сусла, закройте крышку ферментера и оставьте бродить при температуре 18-24 °C в течении 7 дней. Окончание брожения можно определить по показанию конечной плотности ареометра, около 3% по Brix, или 1.010° SG.
4.  Добавьте сахар или декстрозу, примерно 150 грамм на 23 литра пива (или воспользуйтесь специальным калькулятором), перелейте в бутылки для дальнейшего дображивания и карбонизации пива . Поставьте плотно закрытые бутылки на 7 дней в тёмное-тёплое место, после переместите ещё на одну неделю в холодильник для созревания и осветления.

Информация о продукте:

Вес:  1.7 кг
Объем сусла:   до 23 литров
Цвет (EBC):  650
Горечь (IBU):  590

https://www.youtube.com/watch?v=T1l1oCyCZKo