Солод IREKS Mela Beech (MELANOIDIN)
Ireks
Подходит для поддержания интенсивного солодового аромата и коричневатых оттенков цвета
15.00₪ за кг
В наличии
Описание
Солод IREKS Меланоидиновый “бук”
В этом специальном сушёном солоде компании IREKS благодаря особой технологии – запарке – образуется особенно много низкомолекулярных веществ, которые при последующей отсушке превращаются в насыщенные ароматические и красящие вещества. Поэтому данный солод особенно подходит для поддержания интенсивного солодового аромата с одновременным получением коричневатых оттенков цвета, которые обуславливают образовавшиеся меланоидины.
Происхождение: Германия
Рекомендованная задача: 5% – 20%
Применение: Тёмные сорта, Праздничное, Крепкие сорта, Красное, Крафтовое пиво
| Мин. | Макс. | Единицы: | |
| Цвет (EBC) | 80 | 90 | EBC |
| Цвет (Lovibond) | 30 | 35 | Lovibond |
Детали
| Вес | 1000 г |
|---|---|
| Brands | |
| Количество | 100 гр, 1 кг |
| Помол | Без помола, Перемолоть |
| Цвет (EBC) | 80-90 |
| Солод | Специальный солод |
Отзывы
Отзывов пока нет.