Описание
Хмель Калипсо
Калипсо – это диплоидный хмель двойного назначения из долины Якима, родословная Хопштайнера с обеих сторон. Несмотря на свое ароматическое происхождение, он имеет высокий процент альфа-кислоты. В дополнение к этому, Calypso обладает свежими фруктовыми ароматами и вкусами, в которых присутствуют элементы яблок, груш и фруктов, украшенные цитрусовыми оттенками лайма.
Характеристика:
Происхождение: США
Альфа-кислоты: 12%-14%
Бета-кислоты: 5%-6%
Аромат: Свежий, фруктовый аромат. Вкус яблок, груш, лайма и цитрусовых.
Тип использования: Аромат и горечь
Стили пива: Ale, Stout, Barley Wine
Замена: Cascade, Galena