Описание
Хмель Hallertau Blanc
Близкий родственник Cascade сорт Халлертау Блан увидел свет в 2012 году. Выращенный на плантациях баварского региона Халлертау хмель предназначался в основном для использования в элях американского типа. Вкус Hallertau Blanc обычно описывается как фруктовый с винными оттенками крыжовника и трав, похожими на те, что присутствуют в вине Sauvignon blanc. Обладает довольно сложным ароматическим профилем с нотами черной смородины и бузины, а также винограда, грейпфрута и лемонграсса. В некоторых других пробах обнаруживаются нотки маракуйи и ананаса.
Характеристика:
Происхождение: Германия
Альфа-кислоты: 9%-12%
Бета-кислоты: 4.5%-6%
Аромат: Ароматы белого вина и фруктов, ароматы черной смородины, бузины, винограда, грейпфрута и лемонграсса.
Тип использования: Аромат
Стили пива: IPA, Cream Ale, APA
Замена: Nelson Sauvin