Хмель Willamette 2021 30гр.

Описание

Хмель Willamette

 

Willamette – триплоидный ароматический хмель, его наследие в основном происходит от английского сорта Fuggle и Fuggle Tetraploid. Он разделяет эту же родословную с Колумбийской селекцией. Willamette обладает сложной пряностью, характеризующейся как травяными, цветочными, так и фруктовыми нотками.

Первоначально выведенный для замены Fuggle, в последнее время он преуспел в популярности, особенно среди ремесленных пивоваров, и составляет около 20% всех коммерчески развитых хмелей в США.

 

Характеристика:

Происхождение: США

Альфа-кислоты:  4%-6%

Бета-кислоты: 3%-4%

Аромат: Цветочный, травяной, фруктовый

Тип использования: Аромат

Стили пива: Ale, American Ales, Pale Ale, Brown Ale, English Ales, Porter

Замена:  Fuggle, Styrian Golding, Tettnanger (US), Glacier