Осветлитель сусла Protafloc в гранулах (50 г.)

Описание

Осветлитель сусла Protafloc granules 50 г.

Protafloc является осветляющим средством на основе каррагинана (активный ингредиент в ирландском мхе) которое добавляется в кипящее сусло для улучшения удаления белка при его остывании. Протафлок используется так же, как ирландский мох, но он более эффективней и более концентрирован, следовательно требует меньшей дозировки.

Преимущества:

• Натуральный продукт, который эффективно удаляет значительное количество веществ, образующих помутнение в пиве, не влияя при этом на пеностойкость напитка.
• Производит яркое и прозрачное сусло, исключая необходимость в дополнительном осветлении в последствии.
• Увеличивает скорость брожения и степень сбраживания.
• Увеличивает срок хранения пива.
• Прост в использовании.
• Сокращает время процесса.

Точная норма дозировки будет варьироваться в зависимости от пивоваренного процесса, рецепта, типа солода и используемых добавок. В следующей таблице приведены типичные показатели.

• Более слабое пиво, или в котором используются экстракты: 2 г / 100 л
• Стандартное пиво, солодовое: 3 г/100 л
• Пиво с более сильным или высоким содержанием азота: 4 г / 100 л

Добавьте нужное количество осветлителя в пивное сусло за 10-15 минут до конца кипения.