רכז מכושת Real Ale (1.7 קייג)

Description

תמצית לתת מוקפץ אייל אמיתי (1.7 ק”ג)

שילוב נעים של פירות ומלט בארומה עם טעם עשיר וטעם מריר בינוני דוגמה טובה לאייל קופרס מסורתי.

כדי להכין בירה, צריך להוסיף 1 ק”ג סוכר או דקסטרוז

הוראות לשימוש:

1. חטא את כל הציוד שאתה מתכנן להשתמש בו. מכניסים את הצנצנת למים חמים למשך 5-10 דקות כדי לרכך את הרכז. שופכים את תכולת הפחית למיכל תסיסה, מוסיפים 1 ק”ג סוכר או דקסטרוז.
2. מוסיפים 2-3 ליטר מים רותחים, מערבבים ומביאים את הנפח ל 22-23 ליטר עם מים קרים ונקיים. מערבבים היטב וודאו שטמפרטורת הנוזל לא תעלה על 25 מעלות צלזיוס
3. מפזרים את השמרים על פני התירוש, סוגרים את מכסה התסיסה ומשאירים לתסוס בטמפרטורה של 18-24 מעלות צלזיוס למשך 7 ימים. ניתן לקבוע את סיום התסיסה על ידי קריאת הצפיפות הסופית של ההידרומטר, בערך 3% על ידי Brix, או 1.010 ° SG.
4. מוסיפים סוכר או דקסטרוז, כ -150 גרם לכל 23 ליטר בירה (או השתמשו במחשבון מיוחד), מעברים לבקבוקים להמשך התסיסה וגזוז של הבירה. שים בקבוקים סגורים היטב במשך 7 ימים במקום חשוך וחם, ואז העבירו לעוד שבוע למקרר להבשלה ולהבהרה

מידע על המוצר:

משקל: 1.7 ק”ג
נפח תירוש: עד 23 ליטר
צבע (EBC): 230
מרירות (IBU): 560

https://www.youtube.com/watch?v=T1l1oCyCZKo