שמרי בירה LalBrew Wit™ מבית Lallemand – לבירות חיטה בלגיות

Description

שמרי בירה LalBrew Wit™ של Lallemand הם הבחירה האידיאלית עבור בירות חיטה בלגיות

שמרי LalBrew Wit™ של Lallemand הם זן איכותי של Saccharomyces cerevisiae שפותח במיוחד ליצירת בירות ויטביר בלגיות ובירות חיטה אחרות. שמרים אלו מייצרים תסיסה חלקה ונקייה עם תווים פירותיים ופיקנטיים אופייניים, היוצרים טעם אותנטי מהמסורת הבלגית.

יתרונות ומאפיינים:

• זן שמרים: Saccharomyces cerevisiae
• טמפרטורת תסיסה: 17-25 מעלות צלזיוס – אופטימלית לפיתוח פרופיל הטעם
• קצב תסיסה: 75-82% למתיקות מאוזנת ואלכוהול
• צפצופים: נמוך – השמרים אינם מתייצבים לחלוטין, מה שמעניק לבירה את האובך הטבעי האופייני לוויטביר
• סבילות לאלכוהול: עד 12% ABV, מתאים למגוון רחב של זני חיטה
• מינון מומלץ: 50-100 גרם לכל 100 ליטר ווארט

ארומה וטעם: ארומה פירותית קלה עם תווים של בננה ותבלינים. LalBrew Wit™ שומר על פרופיל נקי, ומאפשר למבשל להוסיף תבלינים מותאמים אישית כגון גרידת תפוז או כוסברה כדי לשפר את הדגשי הטעם.

אידיאלי עבור:

• ויטביר בלגי
• בירת חיטה אמריקאית
• ברלינר וייס
• גוזה
• Hefeweizen
• דונקלווייזן

למה לבחור ב-LalBrew Wit™?

LalBrew Wit™ הוא שמרים שייצרו בירה מרעננת ומתוחכמת עם תווים בלגיים מסורתיים. הודות לטווח הטמפרטורות האופטימלי והסבילות הגבוהה לאלכוהול, שמרים אלו יפיקו טעמים מורכבים ועשירים מבלי להיות מתוקים מדי.