תיאור
כשות אל דוראדו
אלדורדו הוא סוג כשות יחסית חדש . נוסדה בשנת 2008 על ידי CLS Farms, LLC, הממוקמת בעמק המוקסי, שוחררה לציבור בשנת 2010. תוצר האקלים הקריר של עמק יקמה, בעל טעם פירותי ייחודי בנוסף לתכונות המרות והארומטיות שלו.
תכולת חומצות האלפא הגבוהה. אשיר בשמנים ושרפים, חיי מדף ארוכים, מורגש ארומות של אגסים, אבטיח, פרי אבן ואפילו ממתקים. כיום משתמשים בו בבירת חיטה, PALE Ale ו- IPA
תכונות:
ערץ: ארה”ב
חומצות אלפא: 13% -17% חומצות בטא: 7% -8%
ארומה: טעם של פירות טרופיים, אננס, מנגו. ניחוחות אגסים, אבטיח, פירות אבן ומתוקים.
סוג שימוש: מרירות וניחוח
סגנונות בירה: פייל אל, אינדיאן פייל אל , בירות חיטה
החלפה: גלנה, סימקו