תיאור
כשות פוגל
פוגל – כשות במקור מקנט (אנגליה), שם הוא גדל בשנת 1861 על מטעים בבעלות ג’ורג ‘סטייס. כ 14 שנה לאחר מכן, הזן הוצג רשמית ונקרא על שמו של ריצ’רד פוגל. בדומה Styrian Golding, Fuggle מפורסם בטעם האירופאי הטיפוסי והגמישי שלו.
בשיא הפופולריות (לפני 100 שנה), נודע Fuggle ככשות לשימוש כפול. עם זאת, כיום, כאשר הופיעו כשות מועשרות יותר בחומצה אלפא, היא משמשת לעתים קרובות יותר רק לטעם.
תכונה:
מקור: בריטניה
חומצות אלפא: 2.4% -6.1%
חומצות בטא: 2.1% -2.8%
ניחוח: אדמה, צמחי מרפא, נענע
סוג שימוש: ניחוח
סגנונות בירה: English Ale, Porter, Mild Ale, Bitter, Extra Special Bitter, Lambic, Amber Ale, Cask Ale, Stout, Oatmeal Stout, Strong Ale, Nut Brown Ale, Golden Ale, Christmas Ale
החלפה: Fuggle (ארה”ב), Willamette, Styrian Golding, Tettnanger, Newport