רכז מכושת Amber Ale (1.7 קייג)

תיאור

רכז מכושת Thomas Coopers Family Secret Amber Ale (1.7kg)

לתומס קופר היו שתי נשים ו -19 ילדים, שהמשיכו להביא ילדים ונכדים משל עצמם. א מפתיע אם כן שהיום הדור החמישי והשישי Coopers מפקחים ועובדים במבשלה. הם האפוטרופוסים של כל הסודות המשפחתיים.

למזלם של אוהבי הבירה, מתכון של אמבר עלי הוא אחד הסודות שהעבירו בני משפחת קופר. אייל בעל גוף בינוני בעל צבע נחושת עשיר ועמוק וטעם מאלט ביסקוויט, מאוזן עם מתיקות קרמל טופי וטעם אגוזי עם רמזים של כשות הדרים. בהחלט סוד ששווה לשתף.

כדי להכין בירה, צריך להוסיף 1 ק”ג סוכר או דקסטרוז

הוראות לשימוש:

1. חטא את כל הציוד שאתה מתכנן להשתמש בו. מכניסים את הצנצנת למים חמים למשך 5-10 דקות כדי לרכך את הרכז. שופכים את תכולת הפחית למיכל תסיסה, מוסיפים 1 ק”ג סוכר או דקסטרוז.
2. מוסיפים 2-3 ליטר מים רותחים, מערבבים ומביאים את הנפח ל 22-23 ליטר עם מים קרים ונקיים. מערבבים היטב וודאו שטמפרטורת הנוזל לא תעלה על 25 מעלות צלזיוס
3. מפזרים את השמרים על פני התירוש, סוגרים את מכסה התסיסה ומשאירים לתסוס בטמפרטורה של 18-24 מעלות צלזיוס למשך 7 ימים. ניתן לקבוע את סיום התסיסה על ידי קריאת הצפיפות הסופית של ההידרומטר, בערך 3% על ידי Brix, או 1.010 ° SG.
4. מוסיפים סוכר או דקסטרוז, כ -150 גרם לכל 23 ליטר בירה (או השתמשו במחשבון מיוחד), מעברים לבקבוקים להמשך התסיסה וגזוז של הבירה. שים בקבוקים סגורים היטב במשך 7 ימים במקום חשוך וחם, ואז העבירו לעוד שבוע למקרר להבשלה ולהבהרה

מידע על המוצר:

משקל: 1.7 ק”ג
נפח תירוש: עד 23 ליטר
צבע (EBC): 420
מרירות (IBU): 500

https://www.youtube.com/watch?v=T1l1oCyCZKo