תיאור:
שפר את האיכות והיעילות של הבישול הביתי שלך עם Amylase Enzyme, כלי חיוני להשגת הטעם והמרקם המושלם של הבירה שלך.
מה זה?
Amylase Enzyme הוא אנזים באיכות גבוהה שתוכנן במיוחד לפירוק הפחמימות המורכבות המצויות בלתת לסוכרים פשוטים. תהליך זה, המכונה סכריפיקציה, ממלא תפקיד קריטי בייצור בירה מכיוון שהוא הופך סוכרים לזמינים לשמרים, אשר בתורו הופך אותם לאלכוהול ולפחמן דו חמצני.
איך זה עובד?
הוספת האנזים אמילזה לתירוש (תערובת גרעיני לתת ומים) מאפשרת להאיץ ולחזק את התהליך של המרת הפחמימה לסוכרים. זה שימושי במיוחד כאשר עובדים עם תערובות לתת המכילות כמויות גדולות של חלקיקי עמילן בלתי מסיסים. אנזים עמילאז מפרק עמילן למולקולות גלוקוז וסוכרים אחרים, מה שמאפשר לסוכרים להשתחרר בצורה מלאה יותר ולכן מגדיל את רמת האלכוהול והערך התזונתי הכולל של הבירה שלך.
יתרונות השימוש:
- איכות בירה משופרת: הודות לפירוק עמילן יעיל יותר, אתה מקבל בירה עם טעם נקי יותר וגוף מלא יותר.
- חיסכון בזמן: מזרז את תהליך התסיסה, מקצר את הזמן הנדרש להשלמת שלב ההסתרה.
- צדדיות: מתאים למגוון רחב של סגנונות בישול כולל אייל, פורטר, לאגר ועוד.
- קל לשימוש: ניתן להוסיף בקלות לעיסה ולערבב מבלי להשאיר שאריות או לשנות את טעם הבירה.
- אמינות ואיכות: Amylase Enzyme מיוצר לפי תקני איכות ובטיחות גבוהים, מה שמבטיח תוצאות אמינות בכל פעם שאתה משתמש בו.
איך להישתמש:
הוסף כפית אחת של אנזים עמילאז ל-20 ליטר של מחית. מערבבים היטב לפיזור אחיד של האנזים. המשך בתהליך הבישול לפי המתכון שלך.
רכיבים:
דקסטרוזה 96%, אלפה-אמילאזה 4%
סמוך על Amylase Enzyme כדי להשיג תוצאות מקסימליות בבישול הביתי שלך וליהנות מהאיכות והטעם הגבוהים של הבירה שלך.
