כשות עזאקה
אזאקה סוג כשות האזקה הופר על ידי איגוד האמריקני (ADHA), אותה נקודה שהביאה לנו את סוג Summit בשנת 2003.
Azacca – כשות למטרות כפולות המועדות להוספה בסוף של בישול ולדרי חופ. תכולת חומצות האלפא הגבוהה וטעמו של הפרי הטרופיים הופכים את עזאקה למיוחד מיועד לבירות עם סוג כשות אחת. יש לו טעם חריף, מנגו, אננס וקצת תווי אורן ומנדרינה. במהלך וירפול או דרי חופ, הוא יחשוף את כל הערומות הטרופיים שלו.
תכונה:
ארץ מקור: ארה”ב
חומצות אלפא: 14% -16%
חומצות בטא: 4% -5.5%
ארומה: פירות טרופיים ופירות הדר. הטעם חריף, מנגו, אננס, מנדרינה ואורן.
סוג שימוש: מרירות וארומה
סגנונות בירה: אינדין פייל אל
החלפה: אין תחליף מתאים
