כשות Citra – כשות אמריקאי אייקוני עם ארומה טרופית־הדרית עזה
Citra הוא אחד הזנים הפופולריים והנפוצים ביותר בעולם בירות הקראפט. מדובר בכשות ארומטי עוצמתי, שמעניק לבירה ניחוחות מודגשים של מנגו, פסיפלורה, ליים, גואבה והדרים טריים. אידיאלי לתוספת בשלב מאוחר ול־Dry Hop, במיוחד בסגנונות IPA עסיסיים.
מאפיינים
- מדינה: ארה״ב
- חומצות אלפא: 11–13%
- ייעוד: ארומה
- ארומה: מנגו, ליים, פסיפלורה, גואבה, הדרים, פירות טרופיים
- סוג: גרגרים (Pellets)
- משקל: 30 גרם
- שנת יבול: 2024
שימושים
מושלם לסגנונות חזקי כשות וארומה מודרנית:
- New England IPA
- American IPA
- Hazy IPA
- Pale Ale
- Session IPA
- Fruited Ale
יתרונות ותכונות
- אחד הזנים הארומטיים ביותר בעולם
- מעניק פרופיל עסיסי, פירותי ומודרני
- אידיאלי לשימוש ב־Dry Hop
- משתלב מצוין עם Mosaic, Galaxy, El Dorado
תחליפים אפשריים
- Mosaic (ארומטי ומורכב יותר)
- Galaxy (חזק יותר עם נגיעות תבלין)
- Azacca (פרופיל טרופי רך יותר)
סיכום
Citra הוא הבחירה הראשונה של מבשלי בירות קראפט שרוצים בירה ריחנית, מודרנית ובולטת. מתאים גם לשימוש ככשות יחיד וגם בשילובים.