SafAle W-68™ – שמרים לבירת חיטה
שמרי בירה SafAle W-68™ הם זן קלאסי לבישול בירת חיטה בסגנון גרמני (Weizen). הם יוצרים פרופיל ארומטי אופייני עם שילוב של טעמים פירותיים ותבליניים.
ארומה של בננה וציפורן
המאפיין המרכזי של SafAle W-68™ הוא האיזון בין אסטרים לפנולים. השמרים מייצרים ארומות ברורות של בננה וציפורן, יחד עם נגיעות תבליניות עדינות. ניתן לשלוט בפרופיל באמצעות טמפרטורת התסיסה: בטמפרטורות נמוכות מתקבל אופי תבליני יותר, ובגבוהות — אופי פירותי יותר.
תסיסה יציבה וקלה לשימוש
השמרים מספקים תסיסה יציבה ואמינה ומתאימים גם למתחילים וגם למבשלים מנוסים. ניתן להוסיף אותם ישירות לתירוש ללא צורך בהכנה מוקדמת.
יתרונות:
- פרופיל קלאסי של Weizen
- ארומות בננה וציפורן
- תסיסה יציבה
- שימוש פשוט
- רמת התססה טובה
שמרי בירה SafAle W-68™ הם בחירה מצוינת להכנת בירת חיטה ארומטית ואותנטית.
מאפיינים
- סוג: שמרי בירה
- זן: Saccharomyces cerevisiae
- יצרן: Fermentis
- טמפרטורת תסיסה: 18–26°C
- רמת תסיסה: בינונית
- פלוקולציה: נמוכה
- צורה: שמרים יבשים
- משקל: 11.5 גרם
