Историческая коллаборация: Rodenbach и Dogfish Head совместно сварят крафтовое пиво в 2019 году

• Опубликовал : Sam
• 11.02.2019
• Пивоварение

Бельгийская пивоварня Rodenbach – едва ли не самая титулованная в мире. История ведущего производителя кислых элей выдержанных в дубовых бочках берет начало в далеком 1821 году, когда четверо братьев Роденбахов инвестировали средства в пивоварню в г. Роселаре (Западная Фландрия).

Впервые за свое почти 200-летнее существование Rodenbach объявила о намерении производить пиво с другой пивоварней – американской Dogfish Head Craft Brewery. Последняя уже успела стать культовой, и сегодня производит кислый эль SeaQuench, популярность которого в США растет сумасшедшими темпами.

Такой поистине монументальный шаг в мировой пивоваренной истории нацелен на создание уникального кислого пива для потребителей, которые жаждут новинок и ищут альтернативу тому, что в настоящее время доступно на рынке.

Данный сорт хорошо известен и любим во всей Бельгии за свои восхитительные освежающие свойства и исключительную гастрономическую универсальность – он отлично сочетается с самыми разными блюдами и продуктами.

Кислое пиво сегодня является одним из наиболее быстрорастущих сегментов в индустрии, и с каждым годом завоевывает все новые и новые сердца ценителей пенного напитка.

«Это исторический момент для нашего пивоваренного завода, – сказал Руди Гекир, пивовар Rodenbach. – Во-первых, для такого партнерства пришло время, поскольку кислое пиво стало более популярным, чем когда-либо прежде (во многом благодаря элю SeaQuench от Dogfish Head). Во-вторых, мы нашли прекрасного партнера и родственную душу в лице Сэма Калагионе из команды Dogfish Head. Хотя нас разделяют столетия и океан, наши предприятия имеют много общего и исповедуют похожие ценности: от независимости и семейного дела до духа сотрудничества между людьми, взаимной признательности, уважения к качественным ингредиентам. Для нашей первой коллаборации мы не смогли найти более подходящего партнера, и очень рады предстоящему сотрудничеству».

Идея партнерства впервые возникла после панельной дискуссии ведущих экспертов по кислому пиву на конференции Craft Brewer в Нэшвилле, штат Теннесси, в марте 2018 г. К Руди Гекиру присоединились несколько мастеров по варке кислого пива, включая Билла Марчи из Dogfish Head, чтобы обсудить нюансы этого сорта, выпускаемого не только Dogfish Head, но и другими пивоварнями.

«Я стал большим поклонником пива Rodenbach в начале 2000-х гг., когда легендарный журналист и историк пива Майкл Джексон открыл его для меня в таверне Brickskeller в Вашингтоне, – рассказал основатель Dogfish Head Сэм Калагионе. – Rodenbach – пионер в производстве кислого и дикого пива. Dogfish Head является лидером по продажам кислого пива в Америке. Так что нам есть чему поучиться друг у друга. Уверен, вместе мы сделаем изумительное, неповторимое пиво».

До конца 2018 г. Руди Гекир и Кристоф Ампе (директор по маркетингу Rodenbach) посетили производственные объекты Dogfish Head в Милтоне, чтобы выстроить дальнейшие планы действий. Гости оказались под большим впечатлением от опыта пивоварни, ее приверженности качеству, активного творчества и заразительной страсти к пиву, которую буквально излучали все члены команды. Стоит ли говорить, что Гекиру и Ампе не потребовалось много времени для выработки стратегии по выводу нового пива на рынок?

«Мы не намерены торопиться. При запуске нового бренда в таких масштабах мы хотим все сделать правильно. И для этого мы должны отправиться туда, где все началось – в Розелар, Бельгию, – добавил Калагионе. – Там наш мозговой штурм продолжится. Вместе с Руди мы изучим регион и его кулинарное влияние, а также исследуем саму легендарную пивоварню и искусство бондарства, которые, несомненно, послужат огромным вдохновением для нас при создании нового пива».

Варку пива планируется начать на территории США в 2019 г., а в продажу оно должно поступить в начале 2020 г. После этого тандем оценит запуск пива в Бельгии, где Rodenbach уже давно широко продается.

«Мы видим огромные перспективы на ближайшие годы, – добавили Гекир и Калагионе. – У нас большие надежды и ожидания, что это будет началом долгосрочных отношений между нашими пивоварнями, которые продляться много лет».

О компании Rodenbach

Основанная в Западной Фландрии в 1821 г. пивоварня Rodenbach, является одной из самых титулованных в мире. Эли смешанного брожения, выдержанные в дубовых бочках, ценятся любителями пива во всех уголках планеты. Напиток выдерживается в 294 огромных дубовых бочках в течение как минимум 2 лет. Впервые завоевав международное признание на Всемирной выставке в 1894 г. в Антверпене, бренд Rodenbach получил самые высокие оценки от ведущих авторитетных критиков и изданий мира. Последняя награда «За лучшее кислое пиво в мире» была присуждена в 2018 г. на конкурсе World Beer Awards.

Источник: wearebrewstuds.com