Солод Weyermann® Munich 1

Описание

Weyermann® Солод Мюнхнер тип 1

Солод Weyermann Munich Type 1 – это один из вариантов мюнхенского солода, предлагаемого немецкой компанией Weyermann. Этот солод используется в пивоварении для придания особых характеристик пиву, в частности, для создания пива в стиле Мюнхенского дункеля и других темных сортов.

Основные характеристики солода Weyermann Munich Type 1 могут включать в себя:

• Цвет и вкус: Munich Type 1 обычно имеет относительно светлый цвет по сравнению с другими мюнхенскими солодами. Он придает пиву карамельные, сладкие и тостовые ноты. Это может вносить мягкость и теплоту в пиво.
• Степень солодовости: Munich Type 1 обычно имеет меньшую степень солодовости по сравнению с более темными вариантами мюнхенского солода, что делает его подходящим для создания пива с мягкими и сбалансированными вкусовыми характеристиками.

Использование: Этот солод может использоваться как часть зернового состава в различных стилях пива, особенно в немецких стилях, таких как бок и дункель.

При точной разработке рецепта и использовании Munich Type 1 в сочетании с другими сортами солода, пивовар может добиться желаемого цвета, аромата и вкуса в своем пиве. Часто пивовары экспериментируют с сочетаниями разных солодов для достижения уникальных характеристик.

Аромат: Выраженный солодовый аромат с нотками карамели, мёда и хлеба.

 

Сырье:   Двухрядный яровой ячмень

Происхождение:   Германия, Богемия

Рекомендованная задача: до 100%

Применение:   Мюнхенское светлое, Майский бок, Темные сорта пива, Бок, Праздничное, Октябрьское пиво, Стаут, Мартовское, Темные эли

 

	Мин.	Макс.	Единицы:
Содержание воды		4.5	%
Экстракт абс. сух.	78		%
Цвет (EBC)	12	18	EBC
Цвет (Lovibond)	5.1	7	Lovibond