Пивные дрожжи LalBrew Wit™ от Lallemand — для бельгийских пшеничных сортов пива

Описание

Пивные дрожжи LalBrew Wit™ от Lallemand — идеальный выбор для бельгийских пшеничных сортов пива

Дрожжи LalBrew Wit™ от компании Lallemand — это высококачественный штамм Saccharomyces cerevisiae, специально разработанный для создания бельгийского витбира и других пшеничных сортов пива. Эти дрожжи обеспечивают мягкое и чистое брожение с характерными фруктовыми и пряными нотками, создавая аутентичный вкус бельгийских традиций.

Преимущества и характеристики:

• Штамм дрожжей: Saccharomyces cerevisiae
• Температура брожения: 17–25 °C — оптимально для раскрытия вкусового профиля
• Степень сбраживания: 75–82% для сбалансированной сладости и алкоголя
• Флокуляция: низкая — дрожжи не оседают полностью, придавая пиву естественную мутность, характерную для витбира
• Толерантность к алкоголю: до 12% ABV, подходит для широкого спектра пшеничных сортов
• Рекомендуемая дозировка: 50–100 г на 100 литров сусла

Аромат и вкус: Лёгкий фруктовый аромат с нотами банана и пряностей. LalBrew Wit™ поддерживает чистый профиль, позволяя пивовару добавлять индивидуальные специи, такие как апельсиновая цедра или кориандр, для усиления вкусовых акцентов.

Идеально для:

• Бельгийский витбир
• Американский пшеничный эль
• Берлинер вайссе
• Гозе
• Хефевайцен
• Дункельвайцен

Почему выбрать LalBrew Wit™?

LalBrew Wit™ — это дрожжи, которые позволят создать освежающее, утонченное пиво с традиционными бельгийскими нотами. Благодаря оптимальному температурному диапазону и высокой толерантности к алкоголю, эти дрожжи помогут получить сложный и насыщенный вкус без излишней сладости.