Дрожжи Fermentis SafAle K-97

Fermentis

Немецкий штамм дрожжей подходит для варки элей с низким содержанием эфиров

21.00

In stock

Description

Дрожжи Ферментис SafAle K-97

 

Немецкий элевый штамм дрожжей, отобранный благодаря своей способности формировать плотную пенную шапку в процессе брожения. Подходит для варки элей с низким содержанием эфиров, а также может быть использован для производства бельгийских сортов пшеничного пива.

 

Ингредиенты: Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae), эмульгатор E491

 

Содержание Высших Эфиров: 23
Содержание Высших Спиртов: 248
Остаточный Сахар: 10 г/л
Флокуляция: +
Седиментация: Медленная
Температура Брожения: 15-20°C
Дозировка: 50-80 г/гл

 

 

Инструкция по применению:

Рассыпьте дрожжи по поверхности стерильной воды или сусла при температуре 25-29 °C. Объём жидкости при этом должен превышать в 10 раз объём дрожжей. Оставьте на 15-30 минут. Аккуратно размешивайте в течение 30 минут, затем внесите получившуюся суспензию в бродильный танк.

Одно из альтернативных решений – внесение дрожжей непосредственно в бродильный танк, предварительно проверив температуру сусла, которая должна быть выше 20°C. Всыпайте дрожжи постепенно таким образом, чтобы вся поверхность сусла была ими равномерно покрыта, во избежание образования комочков. Оставьте на 30 минут, затем перемешайте при помощи аэрации или внесением дополнительного объёма сусла.

 

 

Хранение:

36 месяцев от даты производства. В процессе транспортировки: упаковки могут перевозиться и храниться при комнатной температуре в течение не более 3-х месяцев, что не повлияет на их характеристики. В пункте назначения: хранить в прохладном и сухом помещении при температуре < 10°C.

 

Additional information

Weight 11.5 g
Brands

Вид брожения

Верховое

Сорт

Пшеничное, Светлое

Reviews

There are no reviews yet.

Be the first to review “Дрожжи Fermentis SafAle K-97”

האימייל לא יוצג באתר. שדות החובה מסומנים *

You may also like…

  • Fermentis SafAle BE-256

    Дрожжи Fermentis SafAle BE-256

    Fermentis
    19.00
  • Дрожжи Fermentis SafLager S-23

    Дрожжи Fermentis SafLager S-23

    Fermentis
    19.00
  • Дрожжи Fermentis SafAle T-58

    Дрожжи Fermentis SafAle T-58

    Fermentis
    19.00