No products in the cart.
Пивные дрожжи LalBrew NovaLager™ от Lallemand – для чистых и ароматных лагеров
Lallemand
LalBrew NovaLager™ — гибридные дрожжи для чистого и мягкого лагера с высокой степенью сбраживания, подходят для брожения при 10–20 °C, создавая классический лагерный профиль без серных нот.
27.00₪
In stock
Description
Пивные дрожжи LalBrew NovaLager™ от Lallemand – идеальный выбор для чистых и ароматных лагеров
LalBrew NovaLager™ — это гибридный штамм дрожжей Saccharomyces pastorianus, специально разработанный для производства лагеров с высокой производительностью и чистым вкусом. Эти дрожжи позволяют получить классический профиль лагера даже при более высоких температурах брожения, чем традиционные штаммы, что сокращает время брожения и созревания. NovaLager™ отличается низким уровнем диацетила и отсутствием серных нот, что обеспечивает чистый и мягкий вкус.
Основные характеристики:
- Штамм: Saccharomyces pastorianus (гибрид)
- Температура брожения: 10–20 °C
- Флокуляция: средняя
- Степень сбраживания: 78–84%
- Толерантность к алкоголю: до 13%
- Аромат: чистый, с легкими эфирами, без серы
Подходит для: традиционного лагерного пива, пилснера, дункеля, бок-бира, балтийского портера и других лагерных стилей.
Additional information
| Weight | 11 g |
|---|---|
| Brands | |
| Вид брожения | Низовое |
| Сорт | Bock, Dunkelweis, Lager, Pilsner, Porter |
