Бражная колонна Copper Plate — медная тарельчатая колонна для ароматных дистиллятов
Copper Plate — это профессиональная тарельчатая колонна с медными колпачками, разработанная специально для получения чистых и ароматных дистиллятов из фруктов, винограда, зерновых или сахара. Универсальные медные колпачки эффективно связывают сернистые соединения и позволяют сохранить естественный вкус и аромат исходного сырья.
Особая конструкция колпачков с центральным сливом позволяет использовать их в широком диапазоне мощности — от 800 до 2700 Вт — без необходимости устанавливать дополнительные сливные элементы или дорогостоящие комплекты барботажных колпачков.
Особенности и преимущества:
- Оптимальная работа на фруктах, винограде, зерне и сахарных брагах
- Медные колпачки нейтрализуют нежелательные соединения и сохраняют натуральную ароматику продукта
- Универсальный рабочий диапазон мощности от 800 до 2700 Вт
- Гибкая настройка по количеству уровней:
- 3 уровня — идеально «под бочку»
- 4-5 уровней — для чистого питья в “белом виде”
- Подходит для кубов до 60 л
- Простая сборка и настройка благодаря стандартным кламповым соединениям 2″
Комплектация:
- Тарельчатая колонна (“флейта”) 2″ — 1 шт.
- Дефлегматор 2″ — 1 шт.
- Повороты 90° — 2 шт. (один с ниппелем)
- Охладитель 2″ — 1 шт.
- Носик с атмосферной трубкой — 1 шт.
- Хомуты с прокладками — 6 шт.
- Медные вставки (колпачки) — в зависимости от конфигурации (3, 4 или 5 уровней)
- Цифровой термометр — 1 шт.
- Санитарно-технический комплект:
- игольчатые краны пластиковые — 2 шт.
- быстросъёмы латунь — 2 шт.
- тройники пластиковые — 2 шт.
- полиуретановый шланг — 4 м
- силиконовый шланг — 1 м
- фум-лента — 1 шт.
Технические характеристики:
- Высота охладителя — 400 мм (9 трубок по 10 мм, 5 перегородок, до 7000 Вт)
- Высота дефлегматора — 200 мм (9 трубок по 10 мм, 3 перегородки, до 2500 Вт)
- Диаметр колонны — 51 мм
- Диаметр медных колпачков — 42 мм
- Высота царги — 500 мм
- Кламп 2″
- Быстросъёмы 1/4″ под шланг 10 мм
- Материал — нержавеющая сталь AISI 304 и медь М1
Заключение:
Copper Plate — это выбор винокура, который хочет получить максимум вкуса и аромата. Универсальные медные тарелки и широкая настройка мощности делают эту колонну оптимальной как для домашних мастеров, так и для полупрофессионального производства.
