Описание
Хмель Spalter Select
Выпущенный в 1993 году, Spalter Select был выведен в Хюлле, Германия, в целях повышения потенциальной урожайности и устойчивости к болезням, а также в качестве коммерческой замены Spalt. Эти усилия были довольно успешными.
В результате скрещивания Spalt и Hallertau Mittelfrüher, Spalter Select сохраняет некоторые более тонкие характеристики обоих этих сортов и считается немного более острой версией Spalt.
Характеристика:
Происхождение: Германия
Альфа-кислоты: 3%-6.5%
Бета-кислоты: 2%-5%
Аромат: Пряный и травяной.
Тип использования: Аромат
Стили пива: Kölsch, Belgian Ale, French Ale, Lager, Bock, Helles, Alt, Pilsner, Marzen
Замена: Hersbrucker, Saaz, Tettnanger, Perle, Hallertauer Tradition