Хмель Tettnang – благородный немецкий хмель с мягкой пряной ароматикой
Tettnang — один из старейших и наиболее уважаемых благородных сортов хмеля из Германии. Он обладает тонкой, изысканной ароматикой с цветочными, пряными и травяными нотами. Этот хмель идеально подходит для лагерных и бельгийских сортов, требующих элегантного баланса и мягкой горечи.
Характеристики
- Страна происхождения: Германия
- Альфа-кислоты: 3–6%
- Назначение: аромат
- Аромат: цветочный, пряный, травяной, слегка цитрусовый
- Тип: гранулы
- Вес: 30 г
- Год урожая: 2024
Применение
Идеален для классических и традиционных сортов пива:
- German Pilsner
- Helles
- Kölsch
- Belgian Ale
- Wheat Beer
- Saison
Особенности и преимущества
- Один из четырёх благородных сортов хмеля
- Очень мягкая и сбалансированная горечь
- Придаёт элегантный аромат без излишней резкости
- Отлично подходит для сингл-хоп лагеров и элей
Возможные замены
- Hallertau Mittelfrüh (близкий профиль, немного мягче)
- Saaz (более травяной и менее пряный)
- Spalt Select (похожая мягкость и благородство)
Заключение
Tettnang — это выбор в пользу классики и изысканности. Он подойдёт тем, кто ищет традиционный немецкий характер, сбалансированную горечь и тонкий аромат в своём пиве.