Biofine® Clear 100 мл – осветлитель пива для быстрого осаждения дрожжей
Biofine Clear — профессиональный раствор-осветлитель, который широко применяется в пивоварении, виноделии и при дистилляции для достижения кристальной прозрачности напитков в минимальные сроки. Он представляет собой очищенный коллоидный раствор кремниевой кислоты (SiO₂) в воде, специально разработанный для ускоренного осаждения дрожжевых клеток и взвешенных частиц. Добавленный в сусло после брожения, Biofine Clear связывает мельчайшие помутняющие компоненты, заставляя их быстро оседать на дно.
Уже через 24–48 часов после внесения этого осветлителя мутный напиток превращается в блестяще прозрачный. В отличие от желатина и других традиционных финингов, Biofine Clear не содержит компонентов животного происхождения, не имеет вкуса или запаха и никак не влияет на органолептические свойства напитка. Данный осветлитель производится в Ирландии и востребован как домашними пивоварами, так и профессиональными производителями благодаря своей надежности и простоте использования.
Характеристики
- Назначение: осветление пива, вина, сидра и браги; ускоренное осаждение дрожжей и мутных частиц.
- Состав: коллоидный раствор кремниевой кислоты (SiO₂) в воде (веганский продукт).
- Концентрация применения: 200–2000 ppm (≈0,2–2 мл на 1 л напитка).
- Фасовка: 100 мл (расфасовано из оригинальной промышленной канистры 4 кг).
- Страна производства: Ирландия.
- Хранение: при температуре +5…+20 °C; не допускать замораживания.
- Вкус и запах: нейтральный (не влияет на вкус и аромат напитка).
Особенности и преимущества
- Быстрое действие: позволяет осветлить пиво всего за 1–2 дня вместо нескольких недель естественного созревания.
- Высокая эффективность: эффективно удаляет дрожжи и частицы, вызывающие мутность, обеспечивая кристальную прозрачность напитка.
- Без влияния на вкус: не имеет собственного вкуса или запаха, благодаря чему не изменяет вкусо-ароматические свойства пива или вина.
- Универсальность: подходит для осветления напитков разных типов – пива любых стилей, вина, сидра, браги перед дистилляцией.
- Безопасность: основан на природном кремнеземе, не содержит вредных или животных компонентов (подходит для веганов).
- Профессиональное качество: продукт ирландского производства, успешно применяется как домашними энтузиастами, так и на коммерческих пивоварнях.
Способ применения
- Подготовка. Перед использованием убедитесь, что Biofine Clear хранится при комнатной температуре.
- Дозировка. Расчетная дозировка составляет ~1 мл осветлителя на 1 литр напитка (≈1000 ppm). Допустимый диапазон – от 0,2 до 2 мл/л (200–2000 ppm) в зависимости от уровня мутности.
- Внесение. Добавьте Biofine Clear после завершения брожения. Оптимально вносить при переливе напитка в емкость для созревания/осветления, чтобы обеспечить равномерное распределение. Аккуратно перемешайте сусло или вино для лучшего контакта осветлителя с жидкостью.
- Осветление. Оставьте напиток в покое при низкой положительной температуре на 24–48 часов. За это время дрожжи и частицы осядут на дно под действием осветлителя.
- Дальнейшие действия. После осветления аккуратно слейте напиток с осадка (перелив в другую емкость) для розлива по бутылкам, кегам или для перегонки.
Заключение
Biofine Clear 100 мл – залог быстрого и качественного осветления ваших домашних напитков. Этот осветлитель объединяет в себе простоту использования, натуральный состав и профессиональную эффективность. С Biofine Clear вы достигнете кристальной прозрачности пива, вина или дистиллята всего за пару дней, экономя время и получая превосходный результат. Выбирая Biofine Clear, вы получаете профессиональное качество осветления и поднимаете свой напиток на новый уровень качества.
Ключевые слова
Biofine Clear, Biofine Clear 100 мл, осветлитель пива, осветление пива, средство для осветления пива, осветлитель для вина, осветлитель для браги, ускоренное осаждение дрожжей, купить Biofine Clear
