Винные дрожжи Red Star Premier Rouge 5g
Винные дрожжи от Red Star (Fermentis). Выбрано Калифорнийским университетом в Дэвисе. Широко используется в США.
Обеспечивает интенсивное брожение и низкий уровень летучих кислот и ацетальдегида при соответствующем доступе к питательным веществам. Придает мягкость и округлость полнотелым винам.
При использовании винограда семейства Каберне способствует развитию сортовых фруктовых вкусов, уравновешенных сложными ароматами. Также подходит для раннего сбора винограда. Прекрасно подходит для выдержанных в дубе вин.
Ранее известный как Red Star Pasteur Red.
Диапазон рабочих температур: 17°-30°C
Алкогольная толерантность: 15%
