לתת Weyermann® Wheat – לתת בסיס חיטה לטעם מלא וקצף יציב
Weyermann® Wheat הוא לתת בסיס מחיטת קיץ איכותית, בעל צבע בהיר, טעם לחמי רך ומרקם חלק וקרמי. הוא תורם לעמידות הקצף ומשדרג את גוף הבירה – אידיאלי לבישול בירות חיטה מסורתיות וגם לשילוב במתכונים של לאגרים ואיילים לקבלת עומק נוסף.
מאפיינים
- יצרן: Weyermann® (גרמניה)
- צבע: 3–6 EBC
- סוג: לתת בסיס חיטה
- שימוש: עד 60% מהזגת (או עד 100% בבירות חיטה)
- ארומה: לחם טרי, דגנים, מתיקות מאלטית רכה
שימושים
מתאים במיוחד לבירות חיטה ולחיזוק גוף וטעם בסגנונות אחרים:
- Hefeweizen
- Witbier
- Weizenbock
- Berliner Weisse
- American Wheat
- Kölsch
- Pale Ale (בשילוב)
יתרונות ותכונות
- מוסיף מרקם קטיפתי ועוזר ליצירת קצף יציב
- מדגיש ארומות לחם ודגנים
- מוסיף גוף ועומק לבירה
- משתלב היטב עם לתת שעורה בסיסי
תחליפים אפשריים
- Muntons Wheat Malt
- Castle Malting Wheat Malt
- Malteurop Wheat
סיכום
Weyermann® Wheat הוא לתת חיוני לכל מבשל בירות חיטה קלאסיות או מודרניות. הוא תורם לטעם רך, גוף מלא וקצף איכותי – ומשדרג כל מתכון שמחפש מרקם עשיר ונוכחות מאלטית.
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.