רכז מכושת Brew A IPA (1.7 קייג)

תיאור

רכז מכושת Thomas Coopers Brew A IPA (1.7kg)

המבשלה המוקלטת הראשונה של תומאס קופר נקראה לחלוט “A”. על פי יומן הבישול שלו, מיום 13 במאי 1862, “A” הכיל ארבעה בושלים של לתת ושמונה פאונד של כשות קנט ב 46 גלונים של מים, אותם הוא הפך לאייל-חיוור ובעל מעט כבד יותר.

בסגנון אמריקאי זה עשוי במסורת של אותה Ale כבד. בעל גוף מלא עם גוונים ענבר עמוק ואדמדם, תוויו הטרופיים, הדרים, האשכוליות והמלט הענבר הטוסטיבי מאזן את הגימור הנקי והמלא והמר.

כדי להכין בירה, צריך להוסיף 1 ק”ג סוכר או דקסטרוז

הוראות לשימוש:

1. חטא את כל הציוד שאתה מתכנן להשתמש בו. מכניסים את הצנצנת למים חמים למשך 5-10 דקות כדי לרכך את הרכז. שופכים את תכולת הפחית למיכל תסיסה, מוסיפים 1 ק”ג סוכר או דקסטרוז.
2. מוסיפים 2-3 ליטר מים רותחים, מערבבים ומביאים את הנפח ל 22-23 ליטר עם מים קרים ונקיים. מערבבים היטב וודאו שטמפרטורת הנוזל לא תעלה על 25 מעלות צלזיוס
3. מפזרים את השמרים על פני התירוש, סוגרים את מכסה התסיסה ומשאירים לתסוס בטמפרטורה של 18-24 מעלות צלזיוס למשך 7 ימים. ניתן לקבוע את סיום התסיסה על ידי קריאת הצפיפות הסופית של ההידרומטר, בערך 3% על ידי Brix, או 1.010 ° SG.
4. מוסיפים סוכר או דקסטרוז, כ -150 גרם לכל 23 ליטר בירה (או השתמשו במחשבון מיוחד), מעברים לבקבוקים להמשך התסיסה וגזוז של הבירה. שים בקבוקים סגורים היטב במשך 7 ימים במקום חשוך וחם, ואז העבירו לעוד שבוע למקרר להבשלה ולהבהרה

מידע על המוצר:

משקל: 1.7 ק”ג
נפח תירוש: עד 23 ליטר
צבע (EBC): 230
מרירות (IBU): 830

https://www.youtube.com/watch?v=T1l1oCyCZKo