שמרי בירה LalBrew House Ale 11 גרם
שמרי הבירה LalBrew House Ale הם זן שמרי אייל (Ale) איכותי מבית Lallemand, שפותח לייצור בירות אייל נקיות, מאוזנות וקלות לשתייה. השמרים מתאפיינים בתחילת תסיסה מהירה, ביצועים יציבים ושקיעה (פלוקולציה) גבוהה, ולכן מתאימים הן למבשלים ביתיים מתחילים והן למבשלים מנוסים.
הזן יוצר פרופיל תסיסה נקי עם אסטרים פירותיים עדינים, מבלי להשתלט על אופי הלתת והכשות. LalBrew House Ale מתאים למגוון רחב של סגנונות אייל ומספק תוצאות עקביות גם בבישולים חוזרים.
מתאים לסגנונות
- Pale Ale
- Blonde Ale
- Golden Ale
- American Pale Ale (APA)
- Amber Ale
- Brown Ale
- Session IPA
- Porter
- Stout
- וסגנונות Ale נוספים בעלי פרופיל תסיסה נקי
מאפייני המוצר
- פרופיל תסיסה נקי ומאוזן
- אסטרים פירותיים עדינים
- תחילת תסיסה מהירה
- פלוקולציה גבוהה
- דרגת תסיסה (Attenuation) גבוהה
- מתאים למגוון רחב של סגנונות Ale
- ביצועים יציבים ואמינים מבישול לבישול
הוראות שימוש
רהידרציה (מומלצת):
- יש לבצע רהידרציה במים סטריליים בטמפרטורה של 25-30°C.
- יש להשתמש בכמות מים של פי 10 ממשקל השמרים.
- להמתין 15-20 דקות, לערבב בעדינות ולהוסיף לתירוש המקורר.
ניתן גם להוסיף את השמרים ישירות לתירוש מאוורר היטב, בהתאם להמלצות היצרן.
מינון
- מינון מומלץ: 0.5-1.0 גרם לליטר.
- שקית של 11 גרם מתאימה לכ-20–23 ליטר תירוש בצפיפות סטנדרטית.
טמפרטורת תסיסה
- מומלצת: 18-22°C
- טווח עבודה: 15-25°C
מפרט טכני
- יצרן: Lallemand Brewing
- זן: LalBrew House Ale
- סוג: שמרי Ale (תסיסה עילית)
- משקל: 11 גרם
- דרגת תסיסה (Attenuation): גבוהה
- פלוקולציה: גבוהה
- טמפרטורת תסיסה מומלצת: 18-22°C
- מינון: 0.5-1.0 גרם לליטר
- ייעוד: ייצור מגוון רחב של בירות Ale
