Описание
Хмель Hallertauer Mittelfrüh
Hallertauer Mittelfrüh – это тонкий ароматный хмель, традиционно используемый в немецких лагерах. Обладает классическим слегка цветочным и пряным ароматом. Обычно используется в немецком эле, лагере и пшенице, американском лагере.
Hallertau, Hallertauer и Hallertauer Mittelfrüher – все названия от оригинального немецкого сорта Hallertau. Более одного столетия он известен как один из четырех благородных хмелей вместе со Spalt, Tettnanger и Saaz. Еще несколько десятилетий назад это был доминирующий хмель, выращенный в Халлертау, откуда он также получил свое имя.
Характеристика:
Происхождение: Германия
Альфа-кислоты: 3%-5%
Бета-кислоты: 3.5%-4.5%
Аромат: Слегка цветочно-пряный аромат
Тип использования: Аромат
Стили пива: German Pilsner, Pale Ale, Wheat, American Lager
Замена: Liberty, Hallertau (US), Hallertauer Tradition