Хмель Hallertauer Mittelfrüh 21

Описание

Хмель Hallertauer Mittelfrüh

Hallertauer Mittelfrüh – это тонкий ароматный хмель, традиционно используемый в немецких лагерах. Обладает классическим слегка цветочным и пряным ароматом. Обычно используется в немецком эле, лагере и пшенице, американском лагере.

Hallertau, Hallertauer и Hallertauer Mittelfrüher – все названия от оригинального немецкого сорта Hallertau. Более одного столетия он известен как один из четырех благородных хмелей вместе со Spalt, Tettnanger и Saaz. Еще несколько десятилетий назад это был доминирующий хмель, выращенный в Халлертау, откуда он также получил свое имя.

 

Характеристика:

Происхождение: Германия

Альфа-кислоты:  3%-5%

Бета-кислоты: 3.5%-4.5%

Аромат: Слегка цветочно-пряный аромат

Тип использования: Аромат

Стили пива: German Pilsner, Pale Ale, Wheat, American Lager

Замена:  Liberty, Hallertau (US), Hallertauer Tradition