Спиртовые дрожжи Alcotec Rum Turbo (73 г)

Описание

Турбо дрожжи Alcotec Distillers Rum

Ароматический штамм дрожжей, используемый многими заводами по всему миру. Одного пакета достаточно для 25 л. сусла, исходное содержание спирта 15%, время ферментации в зависимости от температуры и состава сусла от 5 до 8 дней.

 

Состав: питательные вещества, сухие дрожжи, витамины и микроэлементы, фермент (глюкоамилаза).

 

Инструкция по применению:

• Залить 21 л теплой воды (35°С) в ферментер объёмом 30-33 литра
• Засыпать 4,5 кг сахара и 2 кг мелассы или экстракта и размешать до полного растворения.
• Засыпать весь пакетик дрожжей и размешать.
• Поставить бродить при комнатной температуре 22-28°С. Максимально допустима температура работы дрожжей 35°С

Примечание: Меласса создает очень активное брожение. Поэтому производитель не рекомендует использовать гидрозатворы, а лучше использовать систему Blow-off ( когда трубка пвх проведена из ферментера в банку с водой ).

Рабочая температура брожения: 20-35°С. Оптимальная температура брожения 25°С.

Одна упаковка рассчитана на 25 литров браги.

Время брожения и % алкоголя зависит от дозировки и температурного режима !