Солод Briess Barley Flakes

Солод Briess Barley Flakes

Barley Flakes является неочищенным, приготовленным и высушенным ячменем, расплющенный в плоские хлопья. Они придают богатый, солодовый аромат пиву, улучшают плотность, пенообразование и стойкость пены пива. Используется в производстве английских элей, стаутов, особенно в ирландских стаутах. Эти желатинизированные и слегка поджаренные хлопья ячменя не требуют помола и могут быть добавлены непосредственно в затор до 40% от общего объема.

Сырье:   Пивоваренный несоложеный ячмень

Применение:  Английский Эль, Американский Эль, Коричневый Эль, Портер, Стаут, Индийский Пэйл Эль, Светлый Пэйл Эль