Солод Weyermann® Wheat

Солод Weyermann® Wheat – пшеничный базовый солод для полноты вкуса и устойчивой пены

Weyermann® Wheat – это светлый базовый пшеничный солод, придающий пиву мягкий хлебный вкус, шелковистую текстуру и улучшенную стойкость пены. Он идеально подходит для варки пшеничных сортов пива, а также как добавка к лагерным и эльным рецептам для повышения полноты тела и аромата.

Характеристики

• Производитель: Weyermann® (Германия)
• Цвет: 3–6 EBC
• Тип: базовый пшеничный солод
• Использование: до 60% засыпи (в чисто пшеничных – до 100%)
• Аромат: хлеб, злаки, мягкая солодовая сладость

Применение

Идеален для пшеничных сортов и в качестве добавки к другим стилям:

• Hefeweizen
• Witbier
• Weizenbock
• Berliner Weisse
• American Wheat
• Kölsch
• Pale Ale (в купаже)

Особенности и преимущества

• Придаёт пиву кремовую текстуру и плотную пену
• Усиливает хлебные и злаковые ноты
• Повышает полноту тела
• Отлично комбинируется с ячменным базовым солодом

Возможные замены

• Muntons Wheat Malt
• Castle Malting Wheat Malt
• Malteurop Wheat

Заключение

Weyermann® Wheat – это незаменимый солод для варки традиционных и современных пшеничных сортов. Он улучшает вкусовой профиль и пеностойкость, делая пиво более округлым и освежающим.