SafAle K-97™ – שמרים לאיילים בסגנון גרמני
שמרי בירה SafAle K-97™ הם זן שמרים איכותי המתאים במיוחד להכנת איילים עם פרופיל נקי ומאוזן. הם אידאליים לסגנונות גרמניים כמו Kölsch ו-Altbier.
טעם נקי וארומה עדינה
SafAle K-97™ מספקים תסיסה נקייה עם נגיעות פירותיות קלות וטעם מאוזן. רמת האסטרים והפנולים נמוכה יחסית, מה שמאפשר להבליט את טעמי הלתת והכשות.
תסיסה יציבה וגמישות שימוש
השמרים מתאפיינים ביציבות גבוהה ומתאימים לטווח רחב של תנאים. מתאימים גם למתכונים קלאסיים וגם לניסויים מודרניים בבישול בירה.
יתרונות:
- פרופיל נקי ומאוזן
- מתאים לסגנונות גרמניים
- תסיסה יציבה
- רמת תסיסה טובה
- שימוש מגוון
- קל לשימוש
שמרי בירה SafAle K-97™ הם בחירה מצוינת למי שמחפש תוצאה נקייה ואיכותית.
מאפיינים
- סוג: שמרי בירה
- זן: Saccharomyces cerevisiae
- יצרן: Fermentis
- טמפרטורת תסיסה: 15–25°C
- רמת תססה: בינונית–גבוהה
- פלוקולציה: נמוכה
- ארומה: פירותיות עדינה
- צורה: שמרים יבשים
- משקל: 11.5 גרם
- מתאים לסגנונות: Kölsch, Altbier, Ale
חוות דעת
אין עדיין חוות דעת.