Уикенд с «BrewDog»: редкие сорта пенного, музыка, еда и экскурсия по первому в мире отелю крафтового пива

Уикенд с «BrewDog»: редкие сорта пенного, музыка, еда и экскурсия по первому в мире отелю крафтового пива

Пивовар Matt Brynildson рассказываето том, как новые экспериментальные сорта хмеля продолжают раздвигать границы возможностей в пивоварении.

К сожалению эксперимент с дрожжами из бутылки провалился. Выглядели они мягко говоря странно.

Спустя два дня, пришло время проверить пробирки с дрожжами. Когда я их перемешал, образовалась пенная шапка, а при открытии был характерный “пшик”.

Возможно-ли клонировать дрожжи со дна бутылки известных пивных марок. Давайте проверим..

Сегодня на пивных этикетках все чаще встречается аббревиатура IBU. Но что она означает и насколько ей можно доверять при выборе пива? Давайте разбираться.

Каким должен быть срок годности пива? На этот вопрос нельзя ответить однозначно. Вот несколько советов, которые помогут вам принять правильное решение

В то время как одни ценители пива презрительно относятся к сладким сортам пенного напитка, другие находят удовольствие в изучении широкого диапазона их вкусов.

С начала 2018 года на всей территории США был выпущен ряд новых сортов пива, включающих в качестве ингредиента чай. В январе пивоварня «Breakside Brewery» (Орегон) выпустила бледные эли «Tea Time Pale Ale» и «Golden Pale Ale», сваренные с цедрой лимона и листьями бергамота.

Мифов о пиве существует бесчисленное множество. Если искушенные ценители крафтовых сортов разбираются во всех тонкостях любимого напитка, то рядовой обыватель на этот счет часто подвержен влиянию расхожих домыслов и предрассудков.