Уикенд с «BrewDog»: редкие сорта пенного, музыка, еда и экскурсия по первому в мире отелю крафтового пива
Пивоварение
Умопомрачительные ароматы исключительно с помощью хмеля
Пивовар Matt Brynildson рассказываето том, как новые экспериментальные сорта хмеля продолжают раздвигать границы возможностей в пивоварении.
Клон дрожжей Hoegaarden с бутылки. часть 3
К сожалению эксперимент с дрожжами из бутылки провалился. Выглядели они мягко говоря странно.
Клон дрожжей Hoegaarden с бутылки. часть 2
Спустя два дня, пришло время проверить пробирки с дрожжами. Когда я их перемешал, образовалась пенная шапка, а при открытии был характерный “пшик”.
Клон дрожжей Hoegaarden с бутылки. часть 1
Возможно-ли клонировать дрожжи со дна бутылки известных пивных марок. Давайте проверим..
Что означает показатель IBU?
Сегодня на пивных этикетках все чаще встречается аббревиатура IBU. Но что она означает и насколько ей можно доверять при выборе пива? Давайте разбираться.
Как долго хранить пиво?
Каким должен быть срок годности пива? На этот вопрос нельзя ответить однозначно. Вот несколько советов, которые помогут вам принять правильное решение
Обзор сладких, ягодных и со вкусом выпечки сортов пив
В то время как одни ценители пива презрительно относятся к сладким сортам пенного напитка, другие находят удовольствие в изучении широкого диапазона их вкусов.
Чайное пиво
С начала 2018 года на всей территории США был выпущен ряд новых сортов пива, включающих в качестве ингредиента чай. В январе пивоварня «Breakside Brewery» (Орегон) выпустила бледные эли «Tea Time Pale Ale» и «Golden Pale Ale», сваренные с цедрой лимона и листьями бергамота.
Мифы о пиве
Мифов о пиве существует бесчисленное множество. Если искушенные ценители крафтовых сортов разбираются во всех тонкостях любимого напитка, то рядовой обыватель на этот счет часто подвержен влиянию расхожих домыслов и предрассудков.