Солод IREKS Crystal Rosewood – Для Темного Пива

Описание

Солод IREKS Crystal Rosewood – Идеален для Темного Пива

Описание: Откройте уникальные возможности для своего пивоварения с солодом IREKS Crystal Rosewood! Этот высококачественный кристальный солод, произведенный знаменитой немецкой компанией IREKS. Этот солод имеет глубокий цвет (110 – 130 EBC / 40 – 50 Lovibond), что делает его идеальным выбором для производства стаутов, фестбиров, экспортных и других темных сортов пива, включая Schwarzbier и Porter.

Используя солод IREKS Crystal Rosewood, вы не только сможете варьировать цвет вашего пива, но и значительно улучшить стабильность пены и полнотелость вкуса. Этот солод добавляет в пиво сильные карамельные и тонкие жареные ароматы, обогащая тем самым вкусовой профиль напитка. Этот солод обеспечивает высокое качество и стабильность варки.

Содержание солода в заторе не должно превышать 15%, что позволяет использовать его в качестве одного из компонентов зерновой смеси для достижения желаемых характеристик пива. С солодом IREKS Crystal Rosewood, произведенным с использованием традиционных методов обжаривания, вы сможете придать вашему пиву неповторимый и запоминающийся вкус и аромат.

 

Характеристики солода IREKS Crystal Rosewood:

Производитель: Ireks, Германия

Тип солода: Карамельный

Цвет (EBC): 110 – 130

Цвет (Lovibond): 40 – 50

Тип пива: Stout, Festbier, Export, темные сорта, Schwarzbier, Porter

Процент от затора: ≤ 15%

 

Описание / Применение: Этот кристальный солод от IREKS позволяет варьировать цвет пива, улучшает стабильность пены и полнотелость вкуса. В то же время усиливаются сильные карамельные и тонкие жареные ароматы.

Производство: Солод подвергается сахарификации, карамелизации и обжариванию в барабане для обжаривания.

 

Технические характеристики:

• Экстракт (сухое вещество): > 76%
• Влажность: < 6%
• Содержание белка (на сухое вещество): < 13.5%
• pH-значение: 5.0 – 5.8

Метод анализа: Согласно MEBAK (Сырье, 2016).

Примечание: Пивоваренное зерно является натуральным продуктом и подвержено качественным колебаниям, которые могут повлиять на указанные значения спецификаций.

 

Приобретая солод IREKS Crystal Rosewood, вы выбираете качество и традиции, заложенные в продукцию компании IREKS с 1856 года. Закажите сейчас, чтобы вдохнуть в свое пиво жизнь немецкого качества и инноваций!