Солод Muntons Melanoidin Wheat

Солод Muntons Melanoidin Wheat – специальный пшеничный солод с насыщенным телом и хлебным вкусом

Muntons Melanoidin Wheat — это пшеничный солод с высоким содержанием меланоидинов, придающий пиву насыщенный янтарный цвет, плотное тело и выраженные хлебные, солодовые и ореховые ноты. Отлично подходит для придания полноты и аромата, особенно в светлых и янтарных сортах, а также пшеничных элях.

Характеристики

• Производитель: Muntons (Великобритания)
• Цветность: 25–35 EBC
• Тип: специальный солод
• Использование: до 20% от засыпи
• Аромат: хлеб, орехи, злаки, лёгкая карамель

Применение

Идеален для улучшения тела, цвета и вкуса в стилях:

• Hefeweizen
• Weizenbock
• Belgian Ale
• Pale Ale
• Amber Ale
• Kellerbier

Особенности и преимущества

• Повышает полноту вкуса и тело
• Придаёт насыщенный янтарный оттенок
• Улучшает устойчивость пены
• Добавляет характер хлебной корочки и орехов

Возможные замены

• Weyermann® Melanoidin (на ячменной основе, даёт схожий эффект)
• Castle Melanoidin Wheat (бельгийский аналог с выраженной пшеничной нотой)

Заключение

Muntons Melanoidin Wheat — отличное решение для пивовара, стремящегося добавить глубины вкуса, плотности и устойчивой пены, особенно в пшеничных и янтарных сортах.