Осветлитель Whirlfloc (10 таблеток)

Таблетки Whirlfloc – это смесь ирландского мха и очищенного каррагинана, который помогает в свертывании и осаждении белков и бета-глюканов.

Используйте одну таблетку на 40 литров (для партий на 20 литров поломайте таблетку пополам) добавьте в варочник за 5-10 минут до конца кипячения.

По словам производителя, если Whirlfloc кипятить более 10 минут, активные ингредиенты становятся денатурированными и следовательно не будут выполнять свою работу.

Преимущества использования Whirlfloc :

–  Улучшение осаждения белков.
– Уменьшение времени варки.
– Улучшение свертываемости белков.
– Улучшение фильтрации.
– Увеличение выхода сусла.
– Повышение устойчивости от холодного помутнения.

Отличия от сухого «ирландского мха»:

– Повышенная эффективность.
– Удобно отмерять и использовать.