Weyermann® Munich 1 לתת

תיאור

Weyermann® Munchner מאלט סוג 1

לתת Weyermann Munich Type 1 הוא אחת הגרסאות של לתת מינכן המוצעת על ידי חברת Weyermann הגרמנית. מאלט זה משמש בבישול כדי להקנות מאפיינים מיוחדים לבירה, במיוחד ליצירת בירות בסגנון מינכן דונקל ובירות כהות אחרות.

המאפיינים העיקריים של מאלט Weyermann Munich Type 1 עשויים לכלול:

• צבע וטעם: למינכן סוג 1 יש בדרך כלל צבע בהיר יחסית למאלטים אחרים של מינכן. הוא נותן לבירה תווים קרמליים, מתוקים וקלויים. זה יכול להוסיף חלקות וחמימות לבירה.
• רמת מאלט: למינכן סוג 1 יש בדרך כלל רמת מאלט נמוכה יותר מאשר גרסאות כהות יותר של לתת מינכן, מה שהופך אותו למתאים ליצירת בירות עם פרופיל טעם חלק ומאוזן.

שימושים : ניתן להשתמש בלתת זה כחלק מהרכב הדגנים במגוון סגנונות בירה, במיוחד סגנונות גרמניים כמו בוק ודונקל.

על ידי פיתוח קפדני של המתכון ושימוש במינכן Type 1 בשילוב עם מאלטים אחרים, מבשל יכול להשיג את הצבע, הארומה והטעם הרצויים בבירה שלו. לעתים קרובות, מבשלים מתנסים בשילובים של מאלטים שונים כדי להשיג מאפיינים ייחודיים.

ארומה: ארומת מאלט בולטת עם תווים של קרמל, דבש ולחם.

 

חומרי גלם : שעורה אביבית שתי שורות

מוצא : גרמניה, בוהמיה

משימה מומלצת : עד 100%

יישום : מינכן אור, מאי בוק, בירות כהות, בוק, חגיגי, בירה אוקטובר, סטאוט, מרץ, בירות כהות

 

	מינימום	מקסימום	יחידות:
תכולת מים		4.5	%
תמצית אבס יבש	78		%
צבע (EBC)	12	18	E.B.C.
צבע (Lovibond)	5.1	7	Lovibond