Château Distilling® – Castle Malting
Château Distilling® הוא לתת ייעודי ברמת פרימיום, שפותח במיוחד עבור עולם הזיקוק. הוא מספק תסיסתיות גבוהה, פוטנציאל אנזימטי חזק ויציבות בתפוקת האלכוהול, ולכן מהווה בסיס מצוין לייצור ויסקי ודיסטילטים דגניים איכותיים.
מאפיינים
- יצרן: Castle Malting (בלגיה)
- צבע: 4.5–6.5 EBC
- סוג: לתת לזיקוק
- ארומה: דגנית נקייה, עדינה וניטרלית
שימוש
ניתן להשתמש עד 100% מהמתכון.
מתאים ל:
- Grain Whisky
- Scotch-style Whisky
- Single Malt / Blended Whisky
- דיסטילטים דגניים נוספים
הלתת מיועד למיצוי סוכרים מקסימלי ולתסיסה יעילה, המשפיעים ישירות על תפוקת ואיכות האלכוהול.
תכונות ויתרונות
- תסיסתיות גבוהה
- פעילות אנזימטית חזקה
- רמת חלבון מסיס אופטימלית להזנת השמרים
- תפוקת אלכוהול יציבה וצפויה
- פרופיל דגני נקי ללא טעמי לוואי
- מתאים לזיקוק מקצועי ולזיקוק ביתי מתקדם
תחליפים אפשריים (רק יצרנים פופולריים)
- Weyermann Distilling Malt
- Viking Distilling Malt
- BestMalz Distilling Malt
סיכום
Château Distilling® הוא בחירה אמינה עבור וינוקורים המחפשים יציבות, יעילות ותפוקת אלכוהול גבוהה. הוא מספק בסיס נקי ואיכותי לדיסטילטים, מדגיש את האופי הדגני ומתאים במיוחד לייצור ויסקי.
